(资料图片)
首先把鲤鱼内脏清理干净，姜丝、葱丝准备好。煎鲤鱼一般不用去鱼鳞，因为鲤鱼鳞非常软，煎香的鱼鳞非常香好吃，而且不去鱼鳞煎的时候不会粘锅
热锅下油，然后把鲤鱼摆到锅，撒适量的盐花，用小火煎。
煎3分钟左右，然后把鱼翻转，再煎2分钟左www.nfysw.com右，把姜丝铺到鱼面。
浇2勺生抽、1勺料酒进去。
再放撒点香葱白进去，盖上盖子用小火焖。
焖2分钟左右铲上碟中，然后撒上葱丝，再热锅滚油，然后把油灼到葱丝面上，这道菜就做好了。
【新视野】姜汁鲤鱼怎么做?
2023-06-21 14:17:18
来源：
南方养生网
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